Mansalva es un Grupo de Consumo Autogestionado que funciona en Cáceres desde hace varios años. Nos abastecemos de productos sanos y de calidad, cultivados de manera respetuosa por productores conocidos y cercanos, con los que tratamos directamente, sin intermediarios. Como es un grupo autogestionado, las tareas de gestión del grupo las hace un equipo coordinador cada mes. Este trabajo es rotativo de modo que todos hacemos los pedidos, repartos y las cuentas cuando nos toca. Los pedidos, repartos y cuentas se hacen cada 15 días. Hasta ahora la experiencia está siendo muy positiva. Disponemos de bastante oferta de temporada: hortalizas, verduras, frutas, queso, huevos... también de conservas variadas.